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復配水分保持劑改善肉類制品品質,作用于肉纖維,從而顯著提高產品持水性并改善產品口感
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復配水分保持劑
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產品介紹:
復合磷酸鹽作為一款肉類專用水分保持劑,適用于雞肉、鴨肉等雞副類食品的加工與應用。本品能夠很好地改善肉類制品品質,作用于肉纖維,從而顯著提高產品持水性并改善產品口感,同時也保持了產品自身原有的良好外觀。
應用范圍增加產品的持水性,提高產品的出成率 增加產品的凝膠強度 提高肉制品的嫩度,改善口感 提高肉質品風味,穩定產品色澤及外觀 降低貯藏過程及烹煮中產品的水分流失
聯系方式:13583110185劉先生
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