- 著色劑
上海獅頭色素 | 天津多福源色素 | 廣州天益色素 - 護色劑
異Vc鈉 - 酸味劑
濰坊英軒檸檬酸 | 扶桑蘋果酸 | 金丹乳酸 - 甜味劑
美國紐甜 | 常州中友甜味劑 | 濟南人合復合甜味劑 - 鮮味劑
廣州興湖I+G | 韓國希杰I+G | 日本味之素 - 增稠劑
上海北連卡拉膠 | 福建綠力卡拉膠 | 湖北協力魔芋膠 | 青島海藻酸鈉 | 海南瓊脂粉 | 江蘇常州CMC | 廣西龐博生物酶制劑 | 中軒黃原膠 | 印度瓜爾豆膠 - 膨松劑
- 凝固劑
江西半宙葡萄糖-S-內脂 - 乳化劑
廣州美辰單硬脂酸甘油脂 | 廣西長遠單甘脂 - 腌制劑
北京康味美 | 青島琦貝爾 | 北京味之源 - 防腐劑
山梨酸鉀 | 脫氫乙酸鈉 | 苯甲酸鈉 | 乳酸鏈球菌素 - 抗氧化劑
異抗壞血酸鈉 - 水分子保持劑
四川啟明星 | 湖北興發 | 廣西長遠復合磷酸鹽 | 云南貝克吉利 - 香精香料系列
上海愛普 | 福建正味 | 杭州安賽 | 常州中友 | 北京康味美 | 青島怡香閣 | 青島騰源 | 青島琦貝爾 | 青島新聯康 - 香粉/酵母/改良劑
- 烘焙原料
果膏 | 果醬 | 果餡 | 忌廉醬 | 其他 - 專用油脂類
總共找到18個商品
 | 復配水分保持劑能防止肉蛋白質的變性；改善產品質地，提高持水性、彈性、切片光潔、細密、口感好； 可降低肉汁損失，保持風味，提高出品率。 |
|
 | 復配水分保持劑改善肉類制品品質，作用于肉纖維，從而顯著提高產品持水性并改善產品口感 |
|
 | 豬肚、牛肚、羊肚豬大腸水發劑、采用本品水發的豬肚、羊肚、牛肚、牛百葉、豬大腸、驢大腸、牛大腸等肉制品不但口感脆嫩軟滑、彈性好、個頭大、肉質細嫩、色澤光亮水靈、增重20-30%，而且還可以防止脫水收縮。 用量：0.3-0.5%（以水和肉制品的總量計算） |
|
 | 牛肉羊肉類專用保水劑肉類制品需保水、持水、增加彈性 |
|
 | 魷魚保水劑 水產品無磷保水劑適用于出口型企業替代磷酸鹽或者配合磷酸鹽產品使用，對于產品是一款新型水產品專用無磷保水劑，主要適用于魷魚類、章魚類制品的加工冷凍與保水保鮮。 特殊的產品配方設計使本品在魷魚的加工過程中起到良好的增白、增重、改善口感以及保水作用，增進產品品相，提高產品出成率。 |
|
 | 無磷肉類保水劑在肉制品中,磷酸鹽起到保證產品的出品率、減少解凍損失和蒸煮損失、提高肉制品口感、使肉制品的肉汁更豐富,口感更鮮嫩 |
|
 | 牛肉羊肉專用注射水增重穩定增稠劑穩定劑適用范圍及功能：主要用于預制牛肉、羊肉、豬肉等肉制品、熟肉制品加工過程中做水分保持劑酸度調節劑。在加工和冷凍過程中增強肉質和水分的粘合力和滲透力，在煮制加熱時能加速蛋白質的凝固，表面蛋白一經凝固，制品內部的水分就不易滲出，從而保持水分，防止損失，提高保水、保油增重效果，使產品不易老化，改善其切片性，使肉質鮮嫩，更具可食性 |
|
 | 雞胗 鴨胗 鴨腸、鵝腸水發劑泡發劑漲發劑功能作用：采用本品加工制作的牛百葉、牛肚、豬肚、羊肚、豬大腸、雞胗、鴨胗、黃喉、牛心管等預制肉制品、熟制肉制品口感脆嫩多汁、出品率高、烹調不易收縮。做水發下貨，代替火堿使用，安全合法！ 最大使用限量：3g/kg（以肉計算）。 使用方法：將本品加入浸泡腌制肉品的水中，腌制8-15小時，然后將腌制液和肉品一起煮至七層熟，熄火后再燜2-5小時(注意觀察，防止燜爛)。 溫馨提示：1.浸泡腸肚時不能使用鋁、鐵、鍍鋅等容器，盡量使用塑料容器或不銹鋼容器，燉煮腸肚時必須使用不銹鋼鍋，否則可能會導致腸肚變色。 |
|
 | 食品級水產品魚類保水劑八爪魚魷魚水發劑魚肚漲發劑膨化劑增重改良劑水產品食品級保水劑產品性能 1）提高水產品蛋白質的持水能力，保護產品品質，減少加工、冷凍、運輸過程中蝦仁營養流失。 2）保持產品在解凍后的重量及質量，減少解凍和蒸煮損失。 3）改善產品風味及色澤，改善口感。 |
|
 | 牛百葉、豬肚、牛肚、羊肚豬大腸水發劑漲發劑保水劑（廠家直銷）功能作用：采用本品水發的豬肚、羊肚、牛肚、牛百葉、豬大腸、驢大腸、牛大腸等肉制品不但口感脆嫩軟滑、彈性好、個頭大、肉質細嫩、色澤光亮水靈、增重30-50%，而且還可以防止脫水收縮。 |
|
 | 肉類保水劑【復合磷酸鹽】肉類制品需保水、持水、增加彈性，飲料制品需采用可與金屬離子發生絡合反應的添加劑，若采用食品膠、乳化劑或酶制劑，則成本偏高、使用不方便。永遠牌復合保水劑是將不同的磷酸鹽通過大量篩選、比例配制而成的，具有效果好、成本低、使用簡便等優點，已被廣大食品廠家所選用。 |
|
 | 羊肉專用注射水增重穩定增稠劑穩定劑改良劑食用復合保水劑適用范圍及功能：主要用于預制牛肉、羊肉、豬肉等肉制品、熟肉制品加工過程中做水分保持劑、抗氧化劑、酸度調節劑。在加工和冷凍過程中增強肉質和水分的粘合力和滲透力，在煮制加熱時能加速蛋白質的凝固，表面蛋白一經凝固，制品內部的水分就不易滲出，從而保持水分，防止損失，提高保水、保油增重效果，使產品不易老化，改善其切片性，使肉質鮮嫩，更具可食性 |
|
 | 高彈素 彈力素 保水劑 石鍋魚調料 肉丸魚丸料肉類魚類增重保水劑產品介紹產品特性：增加肉制品、魚類煉制品的結著性、彈性及脆度，并延長貨架期。 適用范圍：魚丸、魚漿、魚板、豬肉丸、紅腸、熱狗等魚、肉制品。 |
|
 | 海參魚肚水產品水發劑漲發劑增重保水劑（水發海參增大體積重量）海參魚肚水產品水發劑漲發劑增重保水劑（水發海參增大體積重量）功能作用：采用本品加工制作的冷凍鮮魷魚、冷凍鮮蝦仁、冷凍鮮魚翅、煎烤鮮魷魚等冷凍水產品、熟制水產品口感脆嫩、膨松彈性好、出品率高、保水性好、烹調不收縮。 采用本品腌制后油炸魚類肉質細嫩、膨松飽滿，外酥里嫩。 |
|
 | 豬肚 牛肚 羊肚 豬大腸等水發劑漲發劑保水劑豬肚、牛肚、羊肚豬大腸水發劑 肚、腸等下貨的應用： 功能作用：采用本品水發的豬肚、羊肚、牛肚、牛百葉、豬大腸、驢大腸、牛大腸等肉制品不但口感脆嫩軟滑、彈性好、個頭大、肉質細嫩、色澤光亮水靈、增重30-50%，而且還可以防止脫水收縮。 用量：0.3-0.5%（以水和肉制品的總量計算） 用法：先將整理好的腸肚等肉制品放入本品溶液（溫度：60-80°C）中清洗干凈，再將此水發劑（腸肚下貨專用）加入開水鍋內攪拌溶液，然后放入腸肚煮40-50分鐘（約7成熟），熄火后蓋鍋保溫燜5-8小時，撈出 |
|
 | 雞爪漲發劑雞胗脫骨鳳爪水發劑膨松劑膨脹劑肉制品改良保水劑食用功能作用：采用本品加工制作的雞爪、雞胗、鴨胗等預制肉制品、熟制肉制品口感脆嫩多汁、出品率高、烹調不易收縮。做水發下貨，代替火堿使用，安全合法 |
|
 | 魚片專用保水劑 水產品保水劑 肉制品魚片增彈增脆保水劑增重無磷保水劑有以下四個特點： 1、純天然成分，確保消費者健康，所選物料符合GB 2760-201）,可按生產需要適量添加。 2、增加出品率，保持營養不流失，進而為企業獲得不菲的經濟效益。 3、改善肌肉肌理，改善口感、使肉質更加鮮嫩，口味更加接近自然，全心全意為消費者打造高品質的肉類產品。 4、大大降低產品微生物數量，延長產品的貨架期，防止冷凍風干、變色，為商家企業解決銷售的后顧之憂。 |
|
 | 魚肉制品保水 |
|
